Про регіон
| Виробництво харчової продукції та напоїв у Миколаївській області у 2014 році |
|
 |
За даними Головного управління статистики, у 2014 році підприємствами області з виробництва харчових продуктів та напоїв було випущено продукції на 2,5% менше ніж у 2013 році.
У минулому році серед видів м’ясної продукції вироблено більше тільки свіжого чи охолодженого м'яса свиней на 6,5% та інших готових і консервованих продуктів з м’яса чи субпродуктів – на 70,4%. Випуск замороженого м'яса свійської птиці скоротивсяна 64,7%, соленого, сушеного чи копченого м’яса свиней у відрубах (бекону та шинки), ковбасних виробів, замороженого м'яса свиней, солоного, сушеного чи копченого м'яса (крім свинини, яловичини та телятини), свіжого чи охолодженого м'яса великої рогатої худоби – на 34,3–28,1%, замороженого м'яса великої рогатої худоби – на 10,4%.
Скоротився випуск майже всіх видів молочної продукції, за винятком сухого знежиреного молока, виробництво якого зросло на 25,3%. Так, менше випущеножирних сирів – на 29,9%, згущених молока і вершків – на 13,6%, свіжого неферментованого та кисломолочного сиру – на 11,3%,рідкого обробленого молока – на 7,4%, кисломолочних продуктів– на 5,4%, вершкового масла – на 2,9%.
Серед інших видів харчової продукції зменшилось виробництво майонезу – на 63,8%, солоної риби (крім оселедців) – на 61,5%, кетчупу і томатних соусів – на 56,6%, готової гірчиці – на 53,3%, маргарину – на52,7%, копченої риби – на 46%, солоних оселедців – на 38,8%, борошна – на 21,2%, приготованих чи консервованих з доданням оцту овочів – на 16,9%, солодкого печива і вафель – на 13,9%, натуральних мінеральних газованих вод – на 13,2%, різних видів фруктових та овочевих соків – на 12,2%, хліба та хлібобулочних виробів – на 11,9%, круп – на 10,5%, готових кормів для тварин, що утримують на фермах – на 10%, макаронних виробів – на 8,1%.
Водночас, підприємствами області більше ніж у 2013 році вироблено виноградного вина – на 3,1%, безалкогольних напоїв – на 3,3%, тістечок – на 10,9%, соняшникової нерафінованої олії – на 18,6%, натуральних мінеральних негазованих вод – на 18,9%, пирогів, пиріжків, пончиків – на 36,3%, молоковмісних продуктів – на 39%, консервованих натуральних овочів – на 43,5%, бурякового цукру – на 49,6%, консервованої риби та готових страв з макаронних виробів – на 52,6%, спредів – на 53,7%, коньяку – у 3 рази, хрустких хлібців, сухарів і подібних підсмажених виробів –у 3,3 раза.